แม่บ้าน Maeban : ต้มมะระผักกาดดองกระดูกหมู I แม่บ้านเข้าครัว หัวใจของทุกบ้าน​

• ขั้นตอนการทำ •

1. เตรียมวัตถุดิบให้พร้อม หั่นผักกาดดองเป็นชื่นพอดีคำ นำกระดูกซี่โครงหมูล้างให้สัอาดแล้วสะเด็ดน้ำพักไว้ หั่นมะระเป็นชิ้นพอดีคำ คว้านนำไส้ออก จากนั้นขยำมะระกับเกลือแล้วล้างน้ำ 1 ครั้ง พักทิ้งไว้
2. โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทยพอละเอียด
3. ตั้งน้ำบนไฟอ่อน ใส่รากผักชี กระเทียม พริกไทยที่เตรียมไว้ ปรุงรสด้วยเกลือ จากนั้นใส่ผักกาดดอง มะระ และซี่โครงหมูลงไป
4. ปรุงรสชาติด้วยซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรสฝาเขียว และผงปรุงรส ตุ๋นด้วยไฟอ่อนประมาณ 30 นาที ชิมรสตามใจชอบ
5. ปิดไฟ ยกลงจากเตา พร้อมเสิร์ฟ🍴🍽